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土鸡蛋价格讲解土鸡蛋的营养价值
加入时间：2019-8-23 点击：1895 发布者：土鸡蛋价格
鸡蛋应该几乎是家家户户都会有存在的一种食物，其做法是非常简单，蒸、煮、炒样样做法都适合鸡蛋，而土鸡苗是存土生土养的鸡生出来的蛋，市面都流传着土鸡蛋比普通鸡蛋好的消息，那么土鸡蛋的营养价值怎么样的呢？下面跟随土鸡蛋价格小编来了解：
截至2019年，已经有研究对土鸡蛋（或者叫柴鸡蛋）和笼养鸡的鸡蛋进行对比，结果显示，这两种鸡蛋的营养价值其实没有很大差异，很难说孰优孰劣。
由于饲养方式的不同，土鸡本身确实要比养鸡场里的鸡得到的营养更加全面，但从鸡蛋的营养成分上看，土鸡蛋中的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰要比普通鸡蛋高，且土鸡蛋中胆固醇含量要普通鸡蛋高出2倍多，这与其蛋黄所占比例较大有关；但土鸡蛋中的脂肪、烟酸、硒等比普通鸡蛋低；其它营养素差别不大。
由此可见，土鸡蛋和一般鸡蛋的营养价值各有所长。人们可根据自己的喜好选择。由于土鸡蛋胆固醇含量也较高，对于需要限制胆固醇摄入的人来说，平时选用普通鸡蛋就可以了。
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